盡管被認為是步沃爾瑪?shù)暮髩m開始要求他的供應(yīng)商采用RFID技術(shù)，有點亦步亦趨的味道，食品零售商巨鱷克羅格公司并沒有公開表示他們已經(jīng)直接采用RFID技術(shù)，但是他們確實正在和OAT系統(tǒng)合作試驗RFID技術(shù)在供應(yīng)鏈中跟蹤他們的包裝食品。
克羅格公司的每年銷售額在美國零售商中排名第三，他擁有自己的超市連鎖店，還有Ralphs，King Soopers以及Quality Food Centers.等等。算起來，大概擁有2500家超市。但在來自沃爾瑪以及其他大牌零售商的競爭壓力下，他們希望能夠依靠高質(zhì)量的新鮮的食品在競爭中占據(jù)優(yōu)勢。
OAT系統(tǒng)的市場及產(chǎn)品管理副主席邁瑞克.奧蘇斯科說，他們公司將給克羅格公司提供RFID中間件以及系統(tǒng)整合服務(wù)。利用有源RFID標(biāo)簽，他們可以跟蹤肉制品在供應(yīng)鏈中的流轉(zhuǎn)，記錄它們的溫度。并且利用無源RFID標(biāo)簽來跟蹤包裝好的食品。
盡管他們公司還沒有向外透露試驗的細節(jié)，但是據(jù)我們所知，他們可以利用RFID自動進行打折操作，并且能夠保證快出保質(zhì)期的貨物能按時賣出。奧蘇斯科說，“以前都是采用人工的方法檢查貨物是否超期，有了RFID，商家可以利用這項技術(shù)自動處理這個問題了，他們甚至可以利用這項技術(shù)實現(xiàn)與消費者互動，通過在出口安裝一個讀卡器，消費者就可以讀取貨物上的標(biāo)簽信息以確認貨物是否超期以及貨物的價格等信息。
奧蘇斯科聲稱，“這對新鮮貨物“保鮮”管理而言，是一次挑戰(zhàn)性嘗試，也是巨大的機遇。這其中也包括肉制品，水產(chǎn)品等等”。
奧蘇斯科還說，“AMR研究機構(gòu)發(fā)現(xiàn)，對于大多數(shù)的食品零售商來說，從產(chǎn)品的新鮮度方面可以獲得50%的利潤，但是也可以使損失達到60%，例如商品丟失或者出現(xiàn)變質(zhì)等問題。應(yīng)用RFID技術(shù)就能夠幫助他們在貨物到達變質(zhì)日期之前賣掉，這樣可以幫助他們每年節(jié)省幾千萬美元，使這60%的損失減半。”
通過識別易變質(zhì)產(chǎn)品（水果、蔬菜等）的溫度可以保證貨物的質(zhì)量，并且能夠讓商家知道如何控制溫度的變化。奧蘇斯科說，“克羅格公司每年從新鮮產(chǎn)品獲得很大的利潤，但是新鮮產(chǎn)品很難管理，所以很多人期望RFID能夠幫助他們實現(xiàn)新鮮產(chǎn)品的管理。”
克羅格公司從2004年就已經(jīng)在中西部地區(qū)開始使用電子報警設(shè)備來降低肉制品的變質(zhì)問題了，但是關(guān)于克羅格公司是否會繼續(xù)使用RFID技術(shù)，或者OAT系統(tǒng)是否會幫助他們研制新的防變質(zhì)標(biāo)簽這方面的問題，奧蘇斯科都沒有進行評論。
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