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SARA LEE驗廠咨詢---我在SARA LEE銷售之路(A)

案例兩則:藍泡泡和義烏客戶
一)藍泡泡
藍泡泡是在99年夏末秋初推出的一個新產(chǎn)品。作為家居系列產(chǎn)品的一個延伸,它的用途是作為抽水馬桶用的清潔和芳香劑,它的目標客戶是使用抽水馬桶的家庭。這個產(chǎn)品設計的很不錯,包裝精良,唯一美中不足的是價格是當時該品類中第一品牌莊臣藍潔靈的兩倍。
在定貨的時候,我和經(jīng)銷商對這個產(chǎn)品進行了研究,公司似乎并不是很重視這個產(chǎn)品,但是,我們的討論結果是這個產(chǎn)品將會是個明星產(chǎn)品。首先,這個產(chǎn)品便于陳列,而且陳列也將對銷售產(chǎn)生極其重要的影響——而陳列,正是我們唯一可以向競爭對手抗衡的地方。第二,產(chǎn)品價格固然對銷量有很重要的影響,但是畢竟還只是幾塊錢一個的東西,沖動性消費的可能性很大,況且我們有獨特的香味,這是競爭對手所不具備的,可以作為人員促銷時的最大賣點。第三,藍泡泡的名字特別的好,朗朗上口,很容易記。產(chǎn)品推廣的成功與否與銷售人員和經(jīng)銷商的重視是密切相關的,藍泡泡一上市,我們就下了很大的“賭注”,作為最重要的產(chǎn)品來推廣。在一周的時間,我們就進了所有目前有生意往來的商店,并且繼續(xù)實行“跟隨戰(zhàn)術”的弱勢品牌的陳列原則,跟著莊臣的藍潔靈陳列,在一個月的時間內,我們在大中形超市的陳列就已經(jīng)基本和藍潔靈持平,在大賣場甚至超過了他們,唯一的弱項是他們能自然分銷到的小型的便利店。我?guī)е?jīng)銷商的業(yè)務代表跑了很多商店,無論是分銷還是銷售形勢都比我們預計的還要好,促銷小姐關于香味的推介也很得顧客的認同,我們從競爭對手那里爭奪了很多的市場份額。

鋪貨的成功,更大的激勵了我和經(jīng)銷商的士氣,我向公司申請了一些促銷計劃,在主要的大賣場進行了DM、堆地陳列、掛架陳列、人員促銷。難能可貴的是,經(jīng)銷商業(yè)務代表水平經(jīng)過培訓大大的提高了,很懂得搶陳列面,甚至有人在大賣場不花錢的拿到了小堆地。那段時間真的是很忙,全國銷售經(jīng)理很多次打電話給我,我都在賣場里做堆地,他問我怎么這么忙,我說沒有人啊,生意好起來了人手不夠啊,在不斷的這樣“叫”之后,最終全國銷售經(jīng)理還是批準了我在浙江的招聘計劃。
應該花些文字來說一下我們的這位客戶管理主任,VICTOR ZHANG是一位很值得讓我驕傲的下屬。他是學機械出身,在新加坡工作期間學習了工商管理,回國后放棄了做外貿的工作,從瑪氏的理貨員做起,開始了銷售之路。招聘VICTOR的時候全國銷售經(jīng)理并不是很認可,因為畢竟他在消費品行業(yè)的出身太低,但是在我的堅持之下,老板還是認可了他。
事實證明VICTOR確實是一位很具有天分的SALES,他和我外露的個性不同的是,他是個外柔內剛的人,又從不放棄自己的立場。在SARA LEE,他的工作表現(xiàn)非常的優(yōu)秀,最早是管杭州,后來是管杭州寧波,最后是管浙江省,無一不顯示出了他在銷售、管理和談判上的才能。他現(xiàn)在,在國內的一家大型企業(yè)負責全國的重點客戶。我相信在未來的職業(yè)生涯中,他還會走的更高。
VICTOR加入SARA LEE之后,成了我的左右手,尤其在分銷上,他的經(jīng)驗起了很大的作用,也使得我有更多的時間去開發(fā)外埠市場以及和客戶溝通。藍泡泡是我們合作的一個經(jīng)典分銷案例,在賣的最好的時候,他負責的一個城市的藍泡泡的銷量居然占到了全國的50%。總結藍泡泡的成功,不外乎以下幾點:
一是重視,實際上也證明了“態(tài)度決定一切”的名言,在別的區(qū)域還嘗試著在進貨的時候,我們已經(jīng)認準了這是我們的重點產(chǎn)品。


二是綿密的分銷,CALLCARD的采用使得我們能很細致的追蹤每個分銷網(wǎng)點的分銷情況、陳列情況和銷售狀況,及時發(fā)現(xiàn)問題和糾正缺點。SARA LEE的產(chǎn)品,主要集中在現(xiàn)代渠道銷售,所以,對每家門店的關注正是銷售的基石所在。
三是促銷跟進及時,沒有廣告的產(chǎn)品,唯一可以借助的推動力就是地面促銷。我們把有限的資源投入在了最好的幾個大賣場,堆地不僅提高了銷量,還成為了一種超市里的廣告畫,DM的價格促銷雖然對品牌并沒有太多的好處,但是偶爾為之未嘗不可,掛鉤陳列也是生動化的一種補充形式。在一些大賣場,我們甚至從弱勢品牌一躍而成為了A類產(chǎn)品——也就是超市里不能斷檔的明星產(chǎn)品。
四是經(jīng)銷商的積極配合,經(jīng)銷商也知道我們費用有限,加上我們的堅持,在進場、做特殊陳列的時候沾別的品牌的光的現(xiàn)象是很普遍的,說白了是用了經(jīng)銷商經(jīng)營的別的品牌的費用。誰叫別的公司比我們有錢呢?
藍泡泡是其中最成功的一個分銷例子。對于分銷和陳列,我們確實是想盡了辦法,當初為了夾擊紅鳥,我們甚至把認定為南方“過了長江就是死雞”的金雞鞋油進入了超市(一般金雞只在北方的傳統(tǒng)渠道銷售),我們采取的陳列形式是用我們的兩個品牌把紅鳥鞋油夾在中間,因為金雞比紅鳥便宜,而奇?zhèn)t比紅鳥貴。這樣的陳列形式確實阻擊了紅鳥在超市的銷售。
專業(yè)的分銷和陳列技能,這才是弱勢品牌做市場的基本保證。


二)“沖貨”到巴基斯坦
義烏實際上對SARA LEE而言,是個很小的市場,在那里只銷售金雞,并且量也不是很大。我曾經(jīng)試圖說服義烏客戶去做零售網(wǎng)點,但是做慣批發(fā)渠道的經(jīng)銷商并不愿意接受這的改變。對義烏市場的了解和研究,是始于我在SARA LEE的工作經(jīng)歷,有一次,義烏的經(jīng)銷商確實讓我見識到了這個市場的能量和魔力。
在2000年年初,公司決定對獵殺產(chǎn)品進行清盤,那時候公司的倉庫積了一大堆的獵殺近期貨,準備以一個比較低的折扣賣給經(jīng)銷商。但是這些近期貨賣到超市顯然是不合適的,超市的行規(guī)是不接受近期貨的。很偶然的一個機會,我和義烏的客戶說起了這件事情,義烏客戶的熱情讓我大吃一驚,他愿意接受這批貨物,而且越多越好!我當時很懷疑他是否是要改日期做假貨來賣,這樣做我可不會答應。但是義烏客戶告訴我的卻是銷往巴基斯坦的,并且巴基斯坦的下家客戶看過樣品后已經(jīng)愿意付定金了。在義烏客戶的再三催促下,我們終于達成了銷售意向和價格折扣。
義烏客戶的胃口大的驚人,渾然不似訂金雞時的小小的定單,來的幾次定單都大的驚人,后來居然把那些外箱已經(jīng)損壞的貨也要了去,在兩周的時間里,他賣掉了好幾卡車的貨,全部經(jīng)由集裝箱銷往了巴基斯坦。這兩周,義烏客戶狠很的賺了一筆,我也有了一個很高的銷售額。開月度會議的時候,別的經(jīng)理對我“沖貨”到巴基斯坦的事情都很驚訝,其實我更驚訝,因為義烏市場,就是這樣的一個讓人感到驚訝的市場。
這次事情之后,我對義烏市場也有了重新的認識,逐漸意識到了傳統(tǒng)渠道和現(xiàn)代渠道的重要差別,這些研究和體會,在拙作《FMCG的渠道和經(jīng)銷商管理變革》中也有所描述。


接管華東
這一年的10月底,我結婚了,在杭州的香格里拉飯店舉行了婚禮,瑪氏的老同事,SARA LEE的同事都給我來祝賀,老板給了我兩周的婚假?;槎Y后的第3天,我和太太去了東南亞旅游。據(jù)說在我旅游的時候,銷售和市場總監(jiān)老MIKE正在問我去了哪里呢,怎么最近找不到我,我們的奇?zhèn)ギa(chǎn)品經(jīng)理對他說:RAYMOND正在泰國曬太陽呢。——這么多時間來的拼命工作,也是需要找個時間放松放松了。
11月底,我回到上??偛?,開全國銷售會議。會議之前,全國銷售經(jīng)理就對我說,有重要的事情對我講,我相信不是壞事情,但是,也讓我忐忑了不少時候,甚至在開會時,也有偶爾走神。當天的會議之后,全國銷售經(jīng)理找我單獨談話,內容讓我無比振奮——基于一年來的良好工作表現(xiàn),我已經(jīng)被任命為華東地區(qū)銷售經(jīng)理,負責浙江省、江蘇省和安徽省的銷售。當?shù)氐匿N售人員將直接向我匯報工作。加上浙江招聘的客戶管理主任,現(xiàn)在,我已經(jīng)不是光桿司令了,總計有4個客戶管理主任向我匯報工作,我繼續(xù)向全國銷售經(jīng)理匯報。實際上,我以前的職位是應該向華東地區(qū)銷售經(jīng)理匯報工作的,但是那個職位一直空缺,老板也表示過如果業(yè)績好,可以考慮這個位置?,F(xiàn)在,我以YTD的實際銷售回款同比去年253%的業(yè)績向老板證明了自己的工作能力,老板也把晉升的暗示變成了現(xiàn)實。
江蘇省的業(yè)績在浙江上升的同時,同比去年倒退了近20%,接管這個市場是很難的,當時南京和蘇北差不多已經(jīng)“淪陷”,只有蘇南的經(jīng)銷商在勉強的做點生意,安徽的金雞經(jīng)銷商也不是非常正常。在江蘇,我當時最大的挑戰(zhàn)是在南京。這個城市不做,江蘇就談不上做。在剛接管華東的第一個月,我在南京談下了北京華聯(lián),那次是談蘇州北京華聯(lián)的進場問題。南京發(fā)達的賣場和超市渠道給我留下了深刻的印象。在瑪氏的時候,我曾經(jīng)在南京接受過一次談判技巧的訓練,沒有想到一年之后,在南京又派上了用場。


做市場首先要找經(jīng)銷商,南京市場我并不是很熟悉,幸好我有當?shù)氐目蛻艄芾碇魅卧?,在一個月的時間里,我們談下了當?shù)氐囊粋€經(jīng)銷商,并且讓他們接受了我們的苛刻的貿易條件,首單現(xiàn)款20萬,并定有帳期的貨物15萬。但是那單定單,確實有壓貨的嫌疑,我在下單之前,曾經(jīng)寫了電子郵件給老MIKE,表示了對這單貨的擔心,因為這是一個全新的市場,一旦超市賣場沒有啟動,那么經(jīng)銷商將被壓貨壓死。但是老MIKE那個時候正被來自亞太總部新加坡的業(yè)績壓力壓的喘不過氣來,沒有辦法,老板有壓力,我們也只好硬壓了。但是壓貨最終還是為未來的銷售帶來了禍根,南京市場的開發(fā),并不是成功的,公司的后續(xù)支持并沒有跟上,我在SARA LEE,并沒有完全完成對江蘇市場的整頓,就不得不離開
了公司,回想起來,心中還是非常的遺憾,江蘇市場雖然也是逐步的走上了正軌,但是公司高層,那個時候已經(jīng)是飄搖不定,南京已經(jīng)變成了一個壓貨之后就沒有任何支持的市場了。望著經(jīng)銷商倉庫的貨物,我也是無比的著急。雖然有業(yè)績,但是我知道,如果不疏通“下水道”,那么今天的業(yè)績就會變成明天的遺留問題。但是,我無能為力,公司已經(jīng)顧不得這么多了,所有的業(yè)績都是為了今天,為了活過這個月。
來了臺灣人
最讓人懷疑的事情終于發(fā)生了,總裁和老MIKE離開了SARA LEE,大家都在傳說這是由于銷售下滑,亞太區(qū)又開始兩年前做過的同樣的事情,換總裁和總監(jiān)了。新來了一個總裁是臺灣人,他把我們所有的銷售人員都召集到了上??偛块_會。臺灣人的初始印象給人總是很好的,在猛烈地批評了一頓前任之后,他洋洋灑灑的吹噓了一下自己在別家公司的經(jīng)歷和對未來的展望,我的下屬開始對這個臺灣人印象也不壞,覺得象是個不錯的人。但是,沒有一個有職業(yè)道德的總裁會如此批評前任的,況且前任總裁還在辦公室里收拾行囊。


我們的總裁,寬厚的STEVE拎著大包和我們(包括辦公室的阿姨)一一告別之后,我知道,我們的日子也不會很長了。臺灣人在職場上流傳著的種種說法果然不是空穴來風,他解雇了全國銷售經(jīng)理,并且發(fā)表了一份充滿著污蔑言語的MEMO,讓人感到很不舒服,因為跨國公司哪怕是解雇員工,也絕對不是這樣來詆毀一個人。全國銷售經(jīng)理去了國外繼續(xù)深造,接下來是我們了,華南區(qū)經(jīng)理也辭職去了美國,上海的經(jīng)理也被解雇,我呢,是第三個,這個臺灣人否認了全國銷售經(jīng)理批準給我的所有市場費用,居然說這些費用要從我的工資中扣除,我打去上海的電話他一個也不接。在全國銷售會議上,我用沉默來表示我的抗議,會議沒有結束,我就收拾行李回家了,因為我已經(jīng)不能再忍受這樣沒有職業(yè)道德的做法了,我離開了SARA LEE。接下去,全國所有的區(qū)域經(jīng)理全部辭職或者是被解雇,這個公司,變成了這個臺灣人的家天下。我,還有很多的同事都受到了刁難,至今,我的差旅費用還未給報銷,工資也未拿完。我們發(fā)了傳真去亞太區(qū)總部和荷蘭H&BC總部投訴。這個臺灣人,也在一年之后被SARA LEE解雇,我在今年去看望老上司老MIKE的時候,老MIKE提起這個臺灣人還是余怒未消,用了一個動物的名詞來形容他。


SARA LEE的遺憾
我們不能因為一個臺灣人來否定SARA LEE,這家跨國企業(yè)只是還未了解到在中國應該是如何做生意的。老MIKE也是一個很有銷售經(jīng)驗的總監(jiān),在東南亞取得過很大的成功,但是,SARA LEE的中國策略卻處處受到制肘,老MIKE也非常的無奈,正是這種無奈,促使他在離開SARA LEE之后自己開設了公司,在中國這片熱土上開拓真正屬于自己的事業(yè)。
SARA LEE一直未能象競爭對手莊臣一樣在中國投入廣告。實際上SARA LEE的產(chǎn)品品質十分的優(yōu)異,金雞本來就是國內最暢銷的鞋油,但是長期只是在傳統(tǒng)渠道操作,自然也隨著傳統(tǒng)渠道的不斷萎縮而自然的萎縮。奇?zhèn)バ褪鞘澜绲谝黄放频男?,但是對市場的投入又太小,雖然在A類店的銷售并不比紅鳥差,但是因為沒有象紅鳥這樣大幅度的廣告投入作為鋪墊,一直無法做深度的分銷。獵殺殺蟲劑在浙江的質量抽檢中被列為第一名,但是卻是在賣兩年前的舊貨,市場操作起來異常的尷尬。曾經(jīng)在上市之初給強生造成巨大壓力的愛嬰系列產(chǎn)品,也莫名其妙的噶然而止,潔寶品牌換可麗清,最好賣的藍泡泡又不斷的換包裝,整個的市場思維給人的感覺是很不連貫,幾乎是兩年一換的整套班子也沒有延
續(xù)性。這些,都造成了目前的市場困頓。SARA LEE,完全是可以做的起來的,關鍵,是看總部的總體思維和后來人怎么做了。


我在SARA LEE,一直是在一個資源極其有限的情況下操作市場,這和一般的大牌公司是很不一樣的,在這樣的情況下,人是會起到很大作用的。全國銷售經(jīng)理在招聘了我之后,在天津也招聘了一個以前瑪氏的渠道經(jīng)理做城市經(jīng)理,也取得了不錯的業(yè)績?,斒系牧闶劬W(wǎng)點的操作技巧是我在SARA LEE做網(wǎng)點時的圭臬,專業(yè)化的陳列為我們帶來了不要花錢的零售網(wǎng)點的銷量增長,后面所附的便是瑪氏的陳列標準,根據(jù)這個經(jīng)過改良后的日化產(chǎn)品的陳列,在實際操作中效果同樣是很顯著的。我從來就不認同花錢買陳列位置的做法,專業(yè)化的陳列,從來都是不花錢照樣出效果的。
SARA LEE帶給我的回憶是很多的,他讓我知道了一個SALES應該怎么樣去充分的利用資源把事情做到最好;他讓我知道了一個SALES在任何環(huán)境之下都不應該屈服,因為市場永遠是有機會的,沒有機會那只是人自己本身的問題;他讓我在職業(yè)場和市場上快速的成長,懂得如何去判斷、理解一個市場,如何去操作一個市場。品牌是有強弱之分的,但是SALES不能因為品牌弱就顯得弱,正相反,SALES的職責就是用自己的強勢去彌補品牌的弱勢,因為我們不是躺在強勢品牌身上呼東喚西的人,我們是SALES,是把貨物和利益賣給客戶的人。尋找品牌的機會,尋找市場的機會,是我們的天職!

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